嘉義第一家公立醫院創立於1895年10月，日本政府派任沓掛龜太郎擔任臺南縣嘉義支廳診斷所所長一職，到了1898年6月更名為「臺灣總督府嘉義病院」，即為現今衛福部嘉義醫院的前身，過去雲嘉地區民眾多稱它為「嘉義大病院」，一百多年來嘉義醫院一直是嘉義地區西式醫療發展的重要指標，更是普及嘉義醫療系統的功臣。
嘉義醫院設立於1895年，是嘉義地區最早的公立醫療院所。它在現代醫療發展過程中，扮演著聯繫各種資訊與行動的重要角色。
品芳婦產科醫院為張乃賡醫師於1933年創設，張醫師除了推動產婆培訓，在戰後也關注助產制度的變化，被譽為嘉義助產士之父。
嘉星醫院由王天星醫師於1930年開設，王醫師精通各種科別並有研製特效藥膏，雖因各種緣故停產，但其神奇療效仍持續流傳多年。
林外科醫院創設於1943年，創辦人林國川醫師於戰後隨醫療演進不斷擴增院所規模，一度成為當時嘉義市區少有的區域醫院。
葉產婦人科醫院於1934年，由葉精碧醫師開設。原醫館建築經數次轉手後，保存於臺灣民俗村，目前因民俗村停業而荒廢中。
楊火木醫師於1929年開設楊醫院，後於1932年與嘉義一三會成員籌組同愛醫院，並時常舉辦義診。楊醫師戰後曾遭白色恐怖，判刑一年。